Lịch sử phát triển cây chè cổ thụ Suối Giàng

LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CÂY CHÈ CỔ THỤ SUỐI GIÀNG

Không phải ngẫu nhiên mà trà cổ thụ tại Suối Giàng, Yên Bái lại có giá trị cao đến vậy. Tất cả đều được kết tinh từ lịch sử phát triển lâu đời làm nên tầm vóc của cây chè tổ. Hãy cùng Shancothu tìm hiểu về nguồn gốc và quá trình sinh trưởng của chè cổ thụ tại Suối Giàng để thấy trân trọng hơn về ý nghĩa và những tinh hoa kết thành danh trà Shan Tuyết trứ danh như ngày hôm nay.

Địa lý vùng Suối Giàng
Xã Suối Giàng nằm ở độ cao 1.400 mét so với mực nước biển nên có khí hậu mát mẻ quanh năm. Trung tâm của xã nằm ở khu vực rừng núi hiểm trở, quanh co bởi những vách đá và rừng nguyên sinh lâu đời. Từ lâu nay, Suối Giàng vốn nổi tiếng là địa danh có cây Chè Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi, với hương vị đặc biệt cùng những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Lịch sử ra đời chè cổ thụ Suối Giàng
Theo truyền thuyết của người H' Mông, từ xa xưa, một vùng đất hoang sơ được bao phủ bởi mây mù quanh năm. Bỗng một sớm mai, một nàng tiên xinh đẹp đã đến và gieo thứ hạt giống quý giá xuống vùng đất này. Bấy lâu sau, những hạt ấy nẩy mầm và mọc thành cây xanh tốt, tán cây ngày càng rộng, xanh ngắt to bằng nửa bàn tay còn búp cây ngậm sương trắng như tuyết nên mới có tên là Shan Tuyết. 
Khi ấy có một nhóm người H’Mông di cư đến đây, vì thiếu đồ ăn thức uống lại bị bệnh sốt rét hoành hành nên họ liền hái những lá cây xanh tốt mọc giữa chốn non cao để ăn, và kỳ lạ thay, sau khi ăn họ thấy tỉnh táo lạ thường. Thấy vậy, họ liền đun lá cây với nước suối để uống. Ngày này qua ngày khác, thứ thức uống diệu kỳ đó đã khiến tất thảy mọi người đều hết sốt và khỏe khoắn trở lại. Cho là được trời giúp đỡ, mọi người quyết định ở lại đây với loài cây lạ và đặt tên vùng đất này là "Suối Giàng" nghĩa là "Suối của Trời".
Lịch sử cây chè ở Suối Giàng xuất hiện từ bao giờ cho đến nay vẫn chưa xác định được, nhưng từ những năm 1960, các nhà nghiên cứu về chè ở Việt Nam và thế giới đã chỉ ra rằng có vô kể loại chè trên 100 năm tuổi cùng khoảng 80.000 cây chè Shan Tuyết có tuổi đời trên 200 năm, nhiều cây lên tới 300 năm tuổi. Diện tích rừng chè Suối Giàng bao phủ lên đến 293 ha. Mặc dù Suối Giàng không phải là nơi duy nhất có những cây chè cổ thụ, nhưng xét về cả số lượng lẫn tuổi đời thì không có nơi nào sánh được.
Ngày 16 tháng 2 năm 2016, quần thể 400 cây chè cổ thụ ở các thôn Giàng A, Giàng B, Pang Cáng và Bản Mới của Suối Giàng đã vinh dự được Hội Bảo vệ thiên nhiên và Môi trường Việt Nam công nhận là Cây di sản của Việt Nam.

Đặc điểm chè cổ thụ Suối Giàng
Lá chè Tuyết Suối Giàng to, dày và có màu xanh đậm, búp chè to mập mạp. Mặt lá có phủ một lớp lông tơ mỏng, trắng như tuyết nên được gọi là chè Shan Tuyết. Vùng đất sinh trưởng của chúng là trên núi có độ cao từ 1000 mét. Cây chè càng già, thân càng trắng mốc, tạo hình uốn lượn xù xì, lá càng xanh ngắt một vẻ đẹp tự nhiên là điểm đặc biệt thu hút những người yêu quý bà mẹ thiên nhiên. 
Sự hấp dẫn của vùng chè Suối Giàng nằm ở  những thân chè trắng mốc dị bản trong tầm nhìn bao quát cả đồi chè. Do vị trí địa lý của khu vực quanh năm mây mù bao phủ, thời tiết se lạnh hơi sương, mà cây chè Shan tuyết ở đây cũng ít khi bị sâu bệnh. Lá cây hình dáng đẹp và búp chè rất khỏe mạnh, khi pha trà thường cho ra nước sánh vàng như màu mật ong, uống vào dư vị ngọt thanh mát, pha chút chát nhẹ.
Cây chè đại thụ có tuổi đời lâu nhất trên 800 năm được coi là một trong số cây chè thủy tổ của thế giới được người dân ở Suối Giàng tôn vinh với cái tên Cây chè Tổ. Cây có thân to khỏe, chu vi bằng một vòng tay người ôm, tán xòe rộng hơn 20 mét vuông và theo những người dân địa phương thì mỗi vụ chè, cây vẫn cho thu hoạch trên 20 kg chè búp.

------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH QFARM
Địa chỉ: Tổ 3, thị trấn Đông Anh, huyện Đông Anh, Hà Nội
Hotline: 0328.171.313 | 0988.661.610
Email: info@shancothu.com
Fanpage: facebook.com/SuoiGiangTravel