Những kiến thức hữu ích nên biết về Trà Vàng

NHỮNG KIẾN THỨC HỮU ÍCH NÊN BIẾT VỀ TRÀ VÀNG

Khách đến nhà mời trà là nhất, đặc biệt là các dòng trà ngon. Vừa thể hiện lòng mến khách, vừa bắt đầu những câu chuyện thú vị. Shancothu xin gửi đến quý trà hữu những thông tin hữu ích về dòng Trà Vàng, thứ thức uống làm nức lòng người thưởng.

Nguồn gốc và đặc điểm của Trà Vàng 
Hoàng trà hay còn gọi là Trà Vàng theo truyền thuyết được dâng lên hoàng đế, có màu sắc và hương vị đặc biệt. Từ những cây chè Shan tuyết cổ thụ quý báu hàng trăm năm tuổi trên vùng núi cao Suối Giàng, Yên Bái được thu hái cẩn thận bằng tay, từng búp trà ngon nhất mang về chế biến thủ công bởi những nghệ nhân làm trà, tạo nên sản phẩm Hoàng trà Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng có hương vị không gì sánh bằng.
Hoàng trà giữ được hương thơm êm dịu và tươi mát của lá chè non, nước trà có màu vàng óng tuyệt đẹp. Sau khi uống vào sẽ có cảm nhận ngay ở đầu lưỡi về vị hơi chát rất thanh, rồi sau đó thì mới thấy vị ngọt hậu ở cổ họng.
Bên cạnh vị ngon đậm đà, Hoàng trà còn có hiệu quả tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khoẻ như thanh lọc cơ thể, giảm cholesterol, tốt cho tim mạch, tốt cho răng miệng, nâng cao hệ miễn dịch, chống lão hoá, ngăn chặn tế bào ung thư và giảm stress. Do vậy, Hoàng trà rất được mọi người yêu thích và tin tưởng sử dụng.
Hiện nay, Hoàng trà là loại trà ít được mọi người biết đến, về cơ bản giống lục trà nhưng thêm công đoạn lên men một phần. Hoàng trà chủ yếu được làm từ những búp chè Shan tuyết cổ thụ, trên thế giới chỉ có Việt Nam và Trung Quốc mới có vùng nguyên liệu để sản xuất dòng trà này. Nhưng chè Tuyết Shan ở Việt Nam mới là ngon nhất, chuẩn nhất.

Trà Vàng có tác dụng gì?
Trà vàng có những đặc tính và tác dụng tương đương như trà xanh.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Một trong những tác dụng của trà xanh được nhiều nhà khoa lưu tâm nhất, đó chính là tốt cho tim mạch.
Các thành phần được tìm thấy trong trà vàng như chất chống oxy hóa anthocyanin có lợi cho trao đổi chất và sức khỏe tim mạch. Có một số yếu tố phổ biến tạo nguy cơ gây bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao hoặc mức cholesterol trong cơ thể cao.

Ngăn ngừa ung thư
Một trong những tác dụng của trà vàng được nhiều người quan tâm đó chính là khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư. Nhờ vào chất EGCG có trong trà xanh giúp bảo vệ những mô, tế bào trong cơ thể, đồng thời còn có khả năng ngăn ngừa sự tăng trưởng của những tế bào ung thư

Cải thiện chức năng não bộ
Chất flavonoid epicatechin có trong trà có khả năng cải thiện trí nhớ, nhờ vào việc thúc đẩy khả năng hoạt động của những mạch máu não. Những người thường xuyên dùng loại trà này sẽ có vùng não được tổ chức tốt hơn, chống lại lão hoá tuổi tác so với những người không uống trà xanh.

Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể
Trà vàng chứa hàm lượng các chất polyphenol, flavonoid khá dồi dào, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hoá. Sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại các tác nhân gây bệnh. Chống lại bệnh cảm cúm nhờ vào lượng vitamin C được tìm thấy trong trà vàng, làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn nhờ vào tác dụng làm giác các cơ trơn, tác động đến phế quản.
Bên cạnh đó, trà vàng còn có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn trong khoang miệng, khử mùi hôi, tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng.

Cách pha ấm Trà Vàng ngon
Bước 1: Đun nước
Để pha được chè ngon thì bạn nên sử dụng nước lọc. Hầu hết các loại trà đều pha trà dưới nhiệt độ sôi, trong khoảng 80°C 
Bước 2: Làm nóng ấm chén
Làm nóng ấm và chén chè
Khi mà nước đạt tới độ sôi nhất định, bạn lấy một phần nước đổ vào ấm, sau đó đậy ấm lại. Đợi khi ấm nóng nên thì bạn đổ phần nước đó vào các chén uống chè.
Bước 3: Đong chè
Bạn cho chè vàng vào ấm. Tùy thuộc vào việc bạn muốn uống loãng hay uống đặc mà lượng chè bạn cho cũng nhiều hay ít.
Bước 4: Đánh thức chè
Đầu tiên là bạn rót nước vào ấm chè. Sau đó đổ đi càng nhanh càng tốt. Việc này dùng để đánh thức chè. Nước dùng để đánh thức chè là loại nước nóng, không phải là nước sôi các bạn nhé.
Bước 5: Hãm chè
Đổ nước nóng vào đầy ấm, đậy nắp ấm và hãm chè trong khoảng 20-40 giây tuỳ loại chè. Đây là công đoạn quan trọng nhất quyết định chè bạn hãm có ngon hay là không nhé. Hãy đảm bảo nhiệt độ nước và thời gian hãm phù hợp với loại chè.
Bước 6: Rót chè
Sau khoảng 20-40 giây, bạn rót hết nước từ ấm chè vào chuyên. Rồi từ chuyên mới rót ra các chén uống chè. Chuyên chè lúc này rất quan trọng, giúp bạn ngừng ngay quá trình hãm chè trong ấm. Bạn nên rót nhanh và rót hết nước trong ấm ra chuyên.
Đảm bảo nước trong ấm được rót ra hết, không để nước dư trong ấm.
Mở nắp ấm sau khi rót chè ra chuyên, để chè không bị “nẫu” vì nhiệt độ cao trong ấm.

Bảo quản Trà Vàng sao cho đúng cách
Bảo quản trà trong môi trường khô, cần phải tránh xa hơi nước trong không khí vì ẩm có thể làm trà phát sinh nấm mốc và làm giảm tuổi thọ của chúng.
Tránh xa các mùi mạnh khi để trong tủ bếp, tủ đồ ăn, tủ gia vị,... những nơi này hoàn toàn không phù hợp vì trà rất dễ hấp thụ những gì ở gần với chúng. Kệ sách là một nơi lý tưởng để bảo quản trà.
Tránh xa ánh sáng mặt trời, sinh ra nhiệt nó sẽ làm giảm đi vị ngon của trà. Hãy để trong hộp hoặc túi kín màu, nếu đựng trong hũ thủy tinh thì nên chọn sẫm màu tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào và chỉ dùng trong thời gian ngắn.

Trên đây là những kiến thức về Trà Vàng. Nếu bạn là người đam mê, muốn thưởng thức văn hóa trà đạo nên một lần uống qua những loại trà ngon này. Shancothu hy vọng có thể mang tới nhiều thông tin hữu ích tới các bạn.

------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH QFARM
Địa chỉ: Tổ 3, thị trấn Đông Anh, huyện Đông Anh, Hà Nội
Hotline: 0328.171.313 | 0988.661.610
Email: info@shancothu.com
Fanpage: facebook.com/SuoiGiangTrave