Trà Shan tuyết cổ thụ – Sự lựa chọn của những người sành trà

Trà Shan tuyết cổ thụ – Sự lựa chọn của những người sành trà

Trà Shan tuyết thuộc dòng trà cổ thụ trứ danh vùng Tây Bắc, Việt Nam với những phẩm chất tuyệt vời: nước vàng óng, vị đậm, hương thơm mạnh, hậu ngọt. Những búp trà Shan tuyết cổ thụ săn chắc, trên bề mặt búp phủ một lớp lông tơ ánh bạc, phảng phất mùi tươi mới của núi rừng.

Trà Shan tuyết là gì?
Trà Shan tuyết là loại trà ngon bậc nhất của vùng núi Tây Bắc – nơi có độ cao trung bình từ 1800 – 2100m, khí hậu lạnh giá quanh năm. Chính sự khắc nghiệt của khí hậu cùng điều kiện thổ nhưỡng đã góp phần tạo nên hương vị thanh khiết, hậu vị bền bỉ của dòng trà cổ thụ này.
 
Những cây trà từ vùng nguyên liệu sạch
Trà Shan tuyết sinh trưởng và phát triển tự nhiên tại các vùng núi cao thuộc Tây Bắc như: Tây Côn Lĩnh (Hà Giang), Suối Giàng (Yên Bái), Tà Xùa (Sơn La),…
Những nơi này có dinh dưỡng quý báu từ nguồn nước suối nhiều khoáng chất tích tụ cùng với tinh túy chắt lọc của đất trời lắng đọng tạo nên hương vị riêng biệt của trà Shan tuyết.

Đặc trưng của trà Shan tuyết
Điểm đặc trưng dễ nhận thấy nhất của trà Shan tuyết chính là màu trắng như tuyết của sợi trà. Nếu nhìn kỹ sẽ thấy màu trắng ấy được tạo ra bởi những sợi lông tơ nhỏ li ti bám quanh búp trà. Bản thân búp trà tươi khi còn ở trên cây đã được bao phủ bởi lớp lông trắng bạc này.
Đó là cơ chế tự bảo vệ của búp trà để chống chọi với sự khắc nghiệt của thiên nhiên. Cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi vừa phải tự mình cắm sâu rễ vào lòng đất để hút chất dinh dưỡng nuôi cây, vừa phải chống chọi với cái lạnh, với mây mù bao phủ quanh năm.

Phương pháp chế biến trà Shan tuyết cổ thụ
Có thể nói, để làm được những sợi trà Shan tuyết vừa xoăn tròn đều tăm tắp, vừa giữ được lớp “tuyết” phủ trên cánh trà, đòi hỏi người làm trà phải có nhiều kinh nghiệm và rất khéo léo, như vậy, vò trà mới đều tay. Lực tác động vào trà phải vừa đủ để sợi trà được vê cho xoắn lại mà vẫn giữ được lớp lông tơ vốn rất dễ rụng này.
Mỗi lứa trà hái về, dù ít dù nhiều, người làm trà cũng phải bắt tay vào chế biến ngay bất kể ngày đêm. Nâng niu từng búp trà cho đến khi ra được một mẻ trà thành phẩm. Vậy mới thấy để có được một ấm trà ngon, người làm trà đã phải dồn rất nhiều tâm sức.
Hương vị của trà Shan tuyết cổ thụ
Với mỗi phương pháp chế biến, trà Shan tuyết lại mang đến một hương vị độc đáo riêng biệt. Nhưng tựu chung lại, tất cả đều là những phẩm vị tinh tế, đượm hương núi rừng Tây Bắc đại ngàn.
 
Công dụng của trà Shan tuyết cổ thụ đối với sức khỏe
Trà Shan tuyết có rất nhiều công dụng khác nhau đối với sức khoẻ con người. Tuy nhiên, công dụng nổi bật nhất của loại trà này là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, thường được gọi là đặc tính chống ung thư.
Trà Shan tuyết hỗ trợ duy trì một hệ miễn dịch khoẻ mạnh, ngăn ngừa tổn thương tế bào. Nghiên cứu chỉ ra rằng, protein chống vi khuẩn ở những người hay uống trà thường cao hơn. Ngoài ra, loại trà này cũng giúp tăng sự tỉnh táo và tập trung.

Cách bảo quản trà Shan tuyết
Trà Shan tuyết là loại sản phẩm rất nhạy cảm với không khí và dễ bị mất mùi, mất vị nếu bảo quản không tốt. Nếu chưa dùng đến, quý khách có thể bảo quản trà bằng cách để vào túi hút chân không và bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh.
Nếu đã mở trà ra, tốt nhất, hãy dùng nó trong vòng 15 ngày. Sau mỗi lần dùng, hãy đậy kín hoặc buộc chặt miệng túi để tránh ánh sáng và không khí tràn vào.

Trà Shan tuyết là loại trà được những người yêu trà đánh giá cao về chất lượng. Trà Shan Tuyết cổ thụ cho màu nước vàng, sánh như mật ong, hương thơm ngọt, phảng phất chút hương của núi rừng.
Vị thanh, lưu giữ hậu vị rất lâu trong cổ họng. Chính những điều này tạo nên hương vị thật sự khác biệt, chinh phục được cả những khách hàng sành trà và khó tính nhất. Nếu đã từng uống Shan Tuyết, sẽ không thể nào quên được hương vị của loại trà này.

------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH QFARM
Địa chỉ: Tổ 3, thị trấn Đông Anh, huyện Đông Anh, Hà Nội
Hotline: 0328.171.313 | 0988.661.610
Email: info@shancothu.com
Fanpage: facebook.com/SuoiGiangTravel